المعجم العربي الجامع

طُهَاوَةٌ

المعنى: جذ.: (طهـو) | طُهَاوَةُ لَبَنٍ أَوْ دَمٍ: طَلاوَةٌ، جِلْدَةٌ رَقِيقَةٌ تَكُونُ فَوْقَهُمَا.
المعجم: معجم الغني

طُهاوَةٌ

المعنى: القِشْرة الرَّقيقة فوق اللَّبَن أو الدَّم، دُوايَة.
المعجم: القاموس

طَهَا

المعنى: اللحمَ ونحوه ـُ طَهْواً، وطُهُوًّا: طبخه وأنضجه. ويقال: طها الخبزَ. وطها الأمرَ ونحوه: أجاده وأحكمه.؛(أطْهَى) فلانٌ: حَذَق في صناعته.؛(الطَّاهِي): الطَّبَّاخ. (ج) طُهاة، وطُهيّ. وهنّ طواهٍ.؛(الطُّهَاوَة): الجلدة الرقيقة تكون فوق اللبن أو الدم.؛(الطِّهَايَة): حرفة الطاهي.؛(الطَّهْي): الطبخ والإنضاج.؛(الطَّهَيَان): خشبة يبرَّد عليها الماء.
المعجم: الوسيط

طها

المعنى: ـ طَها اللَّحْمَ يَطْهوهُ ويَطْهاهُ طَهْواً وطُهُوًّا وطُهِيًّا وطَهايَةً: عالَجَهُ بالطَّبْخِ أو الشَيِّ. ـ والطاهِي: الطَّبَّاخُ، والشَّوَّاءُ، والخَبَّازُ، وكُلُّ مُعالِجٍ لِطَعامٍ ـ ج: طُهاةٌ وطُهِيٌّ. ـ والطَّهْوُ: العَمَلُ. ـ والطُّهاوَةُ، بالضمِّ: الجِلْدَةُ الرَّقيقَةُ فَوْقَ اللَّبَنِ أو الدَّمِ. ـ وطُهَيَّةُ، كسُمَيَّةَ: قَبيلةٌ، ـ والنِسْبَةُ: طَهْوِيٌّ، بالضمِّ والفتحِ، وتُفْتَحُ هاؤُهُما. ـ والطَّها: الطَّخا. ـ وطَها: ذَهَبَ في الأرضِ. ـ والطُّها، كهُدًى: الذَّنَبُ، والطَّبيخُ. وكعَلى: دُقاقُ التِبْن. ـ والطَّهَيانُ، مُحرَّكةً: قُلَّةُ الجَبَلِ، وجَبَلٌ والبُرادَةُ. ـ وأطْهَى: حَذَقَ في صِناعَتِهِ. ـ وما أدْري أيُّ الطَّهْياءِ هُوَ: أيُّ الناسِ.
المعجم: القاموس المحيط

طهو

المعنى: طهو : (و {طَهَا اللَّحْمَ} يَطْهُوهُ {ويَطْهاهُ) ، مِن حَدِّ دَعا وسَعَى، (} طَهْواً) ، بالفتْحِ، ( {وطُهُوّاً) ، كعُلُوَ، (} وطُهِيّاً) ، كعُتِيَ،  ( {وطَهايَةً) ؛ ظاهِرُه أنَّه بالفَتْح وضَبَطَه فِي المُحْكم بالكَسْر؛ (عالَجَهُ بالطَّبْخِ أَو الشَّيِّ) . } والطَّهْوُ أَيْضاً: الخَبْزُ. ( {والطَّاهِي: الطَّبَّاخُ والشَّوَّاءُ والخبَّازُ. (و) قيلَ: (كلُّ مُعالِجٍ لطَعامٍ) أَو غيرِهِ مُصْلِحٍ لَهُ طاهِيٌّ؛ (ج} طُهَاةٌ {وطُهِيٌّ) ، كعُتِيَ. (} والطَّهْوُ: العَمَلُ) وَمِنْه الحديثُ: (قيلَ لأبي هُرَيْرَةَ: أَأَنْتَ سَمِعْتَ هَذَا مِن رسُولِ الله صلى الله عَلَيْهِ وَسلم فقالَ: وَمَا كَانَ {طَهْوِي) ، أَي وَمَا كَانَ عَمَلي؟ قالَ أَبو عبيدٍ: الرِّوايَةُ أَنا مَا} طَهْوِي؛ قالَ: وَهَذَا مَثَلٌ ضَرَبَه فِي إحْكامِه للحدِيثِ وإتْقانِه إيَّاهُ {كالطَّاهِي المُجِيدِ والمُنْضِجِ لطعامِه، يقولُ: فَمَا كانَ عَمَلِي إِن كنتُ لم أُحْكِمْ هَذِه الرِّوايةِ الَّتِي رَوَيْتها كإحْكام} الطَّاهِي للطَّعام. ( {والطُّهاوَةُ، بالضَّمِّ: الجِلْدَةُ الرَّقيقَةُ) الَّتِي (فَوْقَ اللَّبَنِ أَو الدَّمِ) ؛ نقلَهُ ابنُ سِيدَه. (} وطُهَيَّةُ، كسُمَيَّة: قَبيلَةٌ) مِن تِميمٍ نُسِبُوا إِلَى {طُهَيَّة بنْت عبشمس بنِ سعدِ بنِ زيْدِ مَنَاةَ بنِ تَمِيمٍ، وَهِي أُمُّ عَوْفٍ وأَبي سَوْدٍ رَبِيعَةَ وحَنَشٍ ويقالُ خُنَيْس، بَني مالِكِ بنِ حَنْظَلَةَ بنِ مالِكِ بنِ تمِيم؛ قالَ جريرٌ: أَثَعْلَبَة الفَوارِسِ أَو رِياحاً عَدَلْتَ بهم} طُهَيَّةَ والخِشابا؟  (والنِّسْبَةُ {طُهْوِيٌّ، بالضَّمِّ) ساكِنَة الهاءِ، نقَلَهُ الجوهريُّ وَهُوَ قَوْلُ سِيْبَوَيْه؛ (والفَتْح) ، نقلَهُ الكِسائي كأَنَّه جَعَلَ الأَصْلَ} طَهْوَةَ؛ (وتُفْتَحُ هاؤهما) ، أَي مَعَ ضمِّ الطَّاءِ وفَتْحِها، فَهِيَ أَرْبَعَةُ أوْجُهٍ؛ الموافِقُ للقِياسِ مِنْهَا ضمّ الطَّاءِ وفَتْح الهاءِ. ( {والطَّها) : مِثْلُ (الطَّخا،) هَكَذَا فِي النُّسخِ بالقَصْرِ فيهمَا، والصَّوابُ أنَّهما مَمْدُودَانِ. قالَ الجوهريُّ:} الطَّهاءُ، مَمْدودٌ، لُغَةٌ فِي الطَّخاءِ، وَهُوَ السَّحابُ المُرْتِفَعُ. ( {وطَها) الرَّجُلُ} طَهْواً: (ذَهَبَ فِي الأرضِ) مُنْتَشِراً مِثْل طَحا؛ وأنْشَدَ الجوْهري: {طَها هِذْرِيانٌ قَلَّ تَغْمِيضُ عَيْنهِ على دُبَّة مثل الخَنِيف المُرَعْبَلِ (} والطُهَى، كَهُدًى: الذَّنَبُ) ؛ هَكَذَا هُوَ بتَحْريكِ نونِ الذَّنَب فِي النسخِ وَهُوَ غَلَطٌ، والصَّوابُ تَسْكِينُها، كَمَا هُوَ نَصُّ التَّهْذيبِ، وَعَلِيهِ حَمَلَ بعضٌ حديثَ أَبي هُرَيْرَةَ: وَمَا {طَهْوِي، أَي مَا ذَنْبي، وإنَّما قالَهُ النبيُّ صلى الله عَلَيْهِ وَسلم (و) الطُّهَى: (الطَّبِيخُ) ؛ عَن ابنِ الأعْرابي؛ ونقلَهُ الأزْهريُّ. (و) } الطَّهَى، (كعَلَى: دُقاقُ التِّبْنِ) وحِطامُه. {والطَّهَيانُ، محرَّكةً: قُلَّةُ الجَبَلِ. (و) أَيْضاً: (جَبَلٌ) بعَيْنِه باليَمَنِ؛ عَن نَصْر. (و) } الطَّهَيانُ: (البُرادَةُ) ، بالتَّشْديدِ؛ وبكلِّ هَذِه الْمعَانِي فُسِّر قوْلُ الأَحْولِ الكِنْدِيّ. فليْتَ لنا من ماءِ زَمْزَمَ شَرْبةً مُبَرَّدَةً باتَتْ على! الطَّهيانِ  ( {وأَطْهَى) الرَّجُلُ: (حَذَقَ فِي صِناعَتِهِ) ؛ نقلَهُ الأزْهري. (وَمَا أَدْرِي أَيُّ} الطَّهْياءِ هُوَ) وأَيُّ الضَّحْياءِ هُوَ: أَي (أَيُّ النَّاسِ) هُوَ؛ نقلَهُ الأَزْهريُّ. وممَّا يُسْتدركُ عَلَيْهِ: {طَهَتِ الإِبِلُ} تَطْهى {طَهْواً} وطُهُوّاً: انْتَشَرَتْ فذَهَبَتْ فِي الأرضِ؛ وأَنْشَدَ الجوهريُّ للأعْشى: فَلَسْنَا لبَاغِي المُهْمَلاتِ بِقِدْفَةٍ إِذا ماطَهَا باللَّيْلِ مُنْتَشِراتُهاقالَ: وَيبعد أَن يقالَ إنَّه مِن ماطَ يَمِيطُ. وَمَا على السَّماءِ {طَهاةٌ: أَي قَزَعةٌ. } والطُّهْيُ، بالضَّمِّ: الاسْمُ مِن طَهَا اللَّحْم. {وطَهَى فِي الأَرضِ} طَهْياً: مِثْل {طَهَا} طَهْواً. {والطَّهْيُ: الغَيْمُ الرَّقيقُ، والذَّنْبُ، وَقد} طَهَى {طَهْياً: أَذْنَبَ. ولَيْلٌ} طاهٍ: مُظْلِمٌ. وامْرأَةٌ {طاهِيَةٌ مِن الطَّواهِي. وأَمْرٌ} مَطْهوٌّ: مُحْكَمٌ مُنْضَجٌ؛ وَهُوَ مجازٌ. {وطَهَويةُ، محرَّكةً: قرْيةٌ بمِصْرَ مِن المنوفية. وَفِي النَّوادِرِ: سَمِعْتُ} طَهْيَهُم ودَغْيَهُم وطَغْيَهُم، أَي صَوْتَهم. ويقالُ: فلانٌ فِي {طَهْيٍ ونَهْيٍ. } وطَها {طَهْواً: وَثَبَ؛ عَن ابنِ الأعْرابي؛ وقولُ أَبي النَّجْمِ: مَدَّ لنا فِي عمْرِه رَبُّ} طَهَا أَرادَ: رَبُّ السُّورَة. 
المعجم: تاج العروس