اللحمَ ونحوه ـُ طَهْواً، وطُهُوًّا: طبخه وأنضجه. ويقال: طها الخبزَ. وطها الأمرَ ونحوه: أجاده وأحكمه.؛(أطْهَى) فلانٌ: حَذَق في صناعته.؛(الطَّاهِي): الطَّبَّاخ. (ج) طُهاة، وطُهيّ. وهنّ طواهٍ.؛(الطُّهَاوَة): الجلدة الرقيقة تكون فوق اللبن أو الدم.؛(الطِّهَايَة): حرفة الطاهي.؛(الطَّهْي): الطبخ والإنضاج.؛(الطَّهَيَان): خشبة يبرَّد عليها الماء.