1. ثَمَرَةُ الكَسْتَنَةِ مِنْ فَصِيلَةِ البَلُّوطِيَّاتِ، وَهِيَ كَثِيرَةُ النَّشَاءِ تَحْتَوِي عَلَى غِلَافٍ أَسْمَرَ قَاتِمٍ، تُشْوَى عَلَى النَّارِ، وَتُعْرَفُ أَيْضًا بِالقَسْطَلِ. 2. "كَسْتَنَاءُ مُسَكَّرٌ": كَسْتَنَاءٌ مَطْبُوخٌ بِالسُّكَّرِ.