1. شَجَرٌ من فَصِيلةِ الفُوِيَّاتِ، يُنْتِجُ حَبًّا صَغِيرًا أخْضَرَ اللَّوْنِ. مَهْدُهُ الأصْلِيُّ الْحَبَشَة، وَمِنْهُ انْتَقَلَ إلَى اليَمَنِ والهِنْدِ والبَرَازِيل. 2. ثَمَرُ شَجَرَةِ البُنِّ، يُحَمَّصُ، فَيَتَحَوَّلُ لَوْنُهُ إلَى أسْوَدَ مَفْتُوحٍ، وَيُطْحَنُ وَيُحَضَّرُ مِنْهُ مَا يُسَمَّى بِالقَهْوَة بغَلْيِهِ فِي الإبْرِيقِ. "عِنْدَهُ أَيْضًا مَنْ يُحَمِّصُ البُنَّ وَيَطْحَنُهُ لِمَنْ يَرِيدُ أَنْ يَشْتَرِيهِ،فَكانَتْ رائِحَتُهُ الْمُسْكِرَة تَعْبقُ في أَرْجاءِ الْحَيِّ" (جبرا ابراهيم جبرا).