يُجِيدُ الإِيطَالِيُّونَ طَبْخَ الْمَعْكَرُونَةِ: طَعَامٌ مِنَ العَجِينِ عَلَى شَكْلِ خُيُوطٍ يَابِسَةٍ يُوضَعُ فِي الْمَاءِ السَّاخِنِ لِيَسْتَوِيَ.