نَبَاتٌ مِنْ فَصِيلَةِ الصَّلِيبِيَّاتِ، تَتَجَمَّعُ أَوْرَاقُهُ وَتَلْتَفُّ حَوْلَ بَعْضِهَا حَيْثُ تَبْقَى بَيْضَاءَ أَوْ حَمْرَاءَ، تُؤْكَلُ نَيِّئَةً أَوْ مَطْبُوخَةً، وَيُعْرَفُ بِالْمَلْفُوفِ أَوِ الْمُكَوَّرِ.