الكَريض: ضرب من الأقط، وصنعته: الكِراض. كَرَضوا كِراضاً، وهو جبن يتحلب عنه ماؤه فيمصل. والكِراض: ماء الفحل، قال:
سوف يدنيك من لميس سبنتا_ة أمارت بالبول ماء الكِراضِ

وهذه مدخلة في التشبيه، كقولهم، يأكل الطين كأنما يأكل به سكراً.