العُجَلِطُ: اللبن الخاثِر الطَّيِّبُ، وهو مَحْذُوف من فُعالِل وليس فُعَلِلٌ فيه ولا في غيره بأَصل؛ قال الشاعر:
كَيْـفَ رأَيْـتَ كُثْـأَتَيْ عُجَلِطِهْـ،
وكُثْـأَةَ الخـامِطِ مـن عُكَلِطِهْ؟
كُثْأَةُ اللبن: ما عَلا الماء من اللبن الغَليظ وبقي الماء تحته صافِياً؛ وقال الراجز:
ولو بَغى أَعْطاهُ تَيْساً قافِطا،
وَلَســـَقاهُ لَبَنــاً عُجالِطــا
ويقال للبن إذا خَثُر جدّاً وتَكَبَّد: عُجَلِطٌ وعُجالِطٌ وعُجالِدٌ؛ وأَنشد:
إِذا اصـْطَحَبْتَ رائِبـاً عُجالِطا
مِـن لَبَنِ الضَأْنِ، فَلَسْتَ ساخِطا
وقال الزَّفَيان:
ولـم يـدَعْ مَذْقاً ولا عُجالِطا،
لِشــاربٍ حَـزْراً، ولا عُكالِطـا
قال ابن بري: ومما جاء على فُعَلِلٍ عُثَلِطٌ وعُكَلِطٌ وعُجَلِطٌ وعُمَهِجٌ: اللبن الخاثِرُ، والهُدَبِدُ: الشَّبْكرةُ في العين، وليل عُكمِسٌ: شديد الظُّلمةِ، وإِبل عُكَمِسٌ أَي كثيرة، ودِرْع دُلَمِصٌ أَي بَرّاقةٌ، وقِدْرٌ خُزَخِزٌ أَي كبيرة، وأَكل الذئبُ من الشاة الحُدَلِقَ، وماءٌ زُوَزِمٌ: بَيْنَ الملح والعذب، ودُوَدِمٌ: شيء يشبه الدَّمَ يخرُجُ من السَّمُرة يجعله النساء في الطِّرارِ، قال: وجاء فَعَلُلٌ مثال واحد عَرَتُنٌ محذوف من عَرَنْتُنٍ.