الزَّغْبَدُ: الزُّبْد؛ التهذيب: وأَنشد أَبو حاتم:
صـَبَّحُونا بِزَغْبَـدٍ وحَتِيٍّـ،
بعـــد طِرْمٍــ، وتامِــكٍ
وثُمالِ الزَّغْبَدُ: الزّبْدُ. والحَتيُّ: قِرْفُ المُقْلِ. والتامِك: ما تَمَك من السَّنام وارتفع. والثمال من الحليب: الرغوة، ومن الحامض: الفُلاقُ الذي يبقى في أَسفل الإِناءِ؛ وأَنشد:
وقِمَعاً يكْسى ثُمالاً زَغْبَدا