جذ.: (حدم)
| طَنْجَرَةٌ مَعْدِنِيَّةٌ لَها غِطاءٌ يُحْكَمُ إِغْلاقَهُ عِنْدَ وَضْعِ ما يُرادُ طَبْخُهُ، بِهِ ثُقْبَةٌ يَعْلوها سَدّادٌ يُديرُهُ ضَغْطُ البُخارِ مِمَّا يُحْدِثُ صَفيرًا، تُنْضِجُ الأَطْعِمَةَ في دَقائِقَ مَعْدودَةٍ.