نَباتٌ مِنْ فصِيلَةِ الصَّلِيبِيَّاتِ، عُشْبِيٌّ حَوْلِيٌّ، تُؤْكَلُ أَوْراقُهُ، بُذُورُهُ تُشْبِهُ الْخَرْدَلِ، وَهُوَ مُنَبِّهٌ، مُدِرٌّ لِلْبَوْلِ، وَهُوَ نَوْعانِ، جِرْجِير بَرِّيٌّ وَجِرْجِيرٌ حَقْلِيٌّ.