جِنْسُ سَمَكٍ، كَبِيرُ الْقَدِّ، مِنْ فَصِيلَةِ الْبُهَارِيَّاتِ لَهُ جِسْمٌ مُسْتَطِيلٌ مُفَلْطَحٌ مِنَ الْجَانِبَيْنِ، وَمُغَطّىً بِقُشُورٍ مُشْطِيَّةٍ صَغِيرَةٍ، لَذِيذُ الطَّعْمِ.