بختج: فِي حَدِيثِ النَّخَعِيِّ: أُهْدِيَ إِلَيْهِ بُخْتُجٌ ، فَكَانَ يَشْرَبُهُ مَعَ الْعَكَرِ. الْبُخْتُجُ: الْعَصِيرُ الْمَطْبُوخُ ، وَأَصْلُهُ بِالْفَارِسِيَّةِ مِيبُخْتَهْ أَيْ عَصِيرٌ مَطْبُوخٌ ، وَإِنَّمَا شَرِبَهُ مَعَ الْعَكَرِ خِيفَةَ أَنْ يُصَفّ ِيَهُ فَيَشْتَدَ وَيُسْكِرَ.