مادَّةٌ مُرَكَّبَةٌ مِنْ عُنْصُرَي «الكلورِ والصُّوديومِ» يُطَيَّبُ بِها الطَّعامُ * يُؤْخَذُ المِلْحُ مِن ماءِ البِحارِ. «ماءٌ مِلْحٌ»: ماءٌ مالِحٌ، ضِدُّ ماءٍ عَذْبٍ.