طعام يصنع من الدقيق واللبن ويجفَّف حتى يطبخ متى احتيج إليه: وربَّما عمل من الشَّعير. (قال المطرّزي: هو فارسي معرب).؛(الكُشْك): الجوسق. وـ الكوخ. وهو بالفارسية: كَوْشَك.