النَّقِيُّ، الخالِصُ مِنْ كُلِّ شَيْءٍ، المَحْضُ، غَيْرُ المَمْزوجِ، ضِدُّ الخَليطِ أَوِ المَشُوبِ * يُؤْخَذُ العَسَلُ الصِّرفُ مِنْ خَلايا النَّحْلِ.