القِطْعَةُ مِنْهُ خَميرَةٌ. ما يُجْعَلُ في العَجِينِ وغَيْرِهِ ليَخْتَمِرَ * لا يَكُونُ الخُبْزُ لَذِيذًا إلّا إذا فَعَلَتِ الخَمِيرُ في عَجِينِهِ فِعْلَها. [خمر]