نَباتٌ يُزْرَعُ في البُلدانِ الحارَّةِ الرَّطْبَةِ، لا غِنَى لَهُ عنِ الماءِ، حُبوبُهُ بَيْضاءُ ويُعَدُّ مِنَ الأَغْذِيَةِ الأَساسِيَّةِ لِلإِنْسانِ * تُؤْكَلُ حُبُوبُ الأَرُزِّ مَطْبُوخَةً. [يُونانِيَّةٌ]